Вино Sommerau Castle (Замок Соммерау) Gewurztraminer Pfalz производят в немецком регионе Пфальц. Здесь традиционно изготовляют преимущественно разнообразные белые вина от сухих до сладких.

Бренд Red Castle принадлежит мощному производителю вин Peter Mertes.

Винодельня: в 1924 году появился винодельческий проект Peter Mertes с целью сделать качественное вино доступным для всех. Уже в середине XX века это был один из крупнейших производителей вина в Германии. А в 1960 году компания начала поставлять свои вина в продуктовые магазины. В те времена вино воспринималось как недоступная роскошь, так что реализация через торговые сети была революционным решением.

Сегодня масштабы компании существенно выросли, и, несмотря на производственные мощности во многих регионах мира, предприятие остается семейным. Предприятием руководит 4 поколения семьи. Команда состоит из 400 работников, продолжающих делать качественное вино доступным для каждого.

Винификация: созревший виноград собирают машинным методом. Его охлаждают, измельчают, отделяют гребни, стабилизируют и прессуют. Брожение запускают с помощью культивируемых дрожжей в резервуарах из нержавеющей стали. Готовое вино стабилизируют, дают отдохнуть и разливают в бутылки.

Цвет: лимонный

Вкус: обьемное, но легкое вино с нотами грейпфрута, меда, цедры, розового джема, сладкое послевкусие сбалансирует кислотность

Аромат: в букете ощутимы оттенки лимонной цедры, цвета акации, лепестков розы, личи, желтого яблока

Гастрономическая сочетаемость: прекрасно сочетается с молодыми сырами и конфитюром, полутвердыми сырами с ощутимой сладкой нотой или паштетом из птицы

Производитель: Peter Mertes, Германия.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.