Ігристе вино Ca' del Bosco Cuvee Prestige, біле, екстра брют, 12,5%, 1,5 л (49205)

Ігристе вино Ca' del Bosco (Ка'Дель Боско) Cuvee Prestige - найкраща франчакорта за версією Gambero Rosso. Створене у 1960-х роках господарство пройшло шлях від невеликого хобі до престижного статусу національного надбання. Wine Advocate оцінив вино у 91 бал. Cuvee Prestige розкривається відтінками мигдалю, дині, прянощів та стиглих фруктів. Вино має чудовий баланс і тонку гру бульбашок.

Легенда: Ca'del Bosco - не просто виробник зі світовим ім'ям, а один із небагатьох італійських виробників, яким вдалося очолити відродження італійського виноробства та прославити якісні італійські вина на весь світ. Історія господарства Ca'del Bosco почалася в 1965 році, коли мати Мауріціо Дзанелла - Аннамарія Клементі оселилася у великому будинку, оточеному каштанами у мальовничому районі Франчакорта, і висадила перші лози. Її пристрасть до виноградарства та виноробства віддалася синові. Після поїздки до Шампань, Мауріціо повернувся із прагненням зробити щось подібне. З того часу єдиний принцип визначає суть Ca' Del Bosco: прагнення досконалості. Annamaria Clementi - знакове кюве Ca'del Bosco створене на честь Аннамарії Клементі. Тільки найкращий виноград із найкращих ділянок відбирають для створення цього знакового вина, яке випускають лише у найкращі роки. Це франчакорта є результатом ретельної вініфікації та тривалого дозрівання у пляшці на дріжджовому осаді.

Вініфікація: Виноград різних сортів вініфікують окремо. Ферментація проводиться у сталевих чанах із термоконтролем протягом 8 місяців. Винні основи купажують і додають лікер із розрахунку 10 мл на пляшку. Потім вино бутілюють. Витримка у пляшках у підвалі за температури 12°C. Витримка на осаді щонайменше 25 місяців.

Гастрономічні поєднання: із закусками, рибою, приготовленою на грилі, морепродуктами та різними десертами

Температура подачі: 6-9 °С

Сорт винограду:

• Шардоне
• Піно Б'янко
• Піно Неро

Виробник: Ca' del Bosco, Італія.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.