Кава в зернах Foundation Коста-Ріка SHB EP San Rafael 1 кг

Кава Foundation Costa Rica SHB EP San Rafael - зерна для цього напою вирощені на плантаціях, що на схилах вулканів, де ґрунти дуже багаті на мінерали. Крім цього тривалому процесу дозрівання сприяє альпійський клімат (досить холодні ночі). Маркування SHB (Strictly Hard Bean) показує, що каву вирощували на висоті понад 1350 метрів; а EP (European Preparation) означає, що зелені зерна сортуються вручну, щоб видалити будь-які дефектні та сторонні матеріали.

Особливості:

• смак: соковитий, іскристий, виразні ноти червоної черешні, лайма, гренадина та фруктової кісточки
• аромат: солодкий та медовий; яскраві ноти ванілі, меду, фундуку та марципану
• тіло: щільність трохи нижча від середнього; текстура дуже приємна, шовковиста та оксамитова
• інтенсивність смаку: 7 із 10
• інтенсивність аромату: 8 з 10

Умови зберігання кави

Зберігати зернову каву важливо при вологості до 55% та температурі повітря 15-18 градусів за Цельсієм. Після того, як ви розкрили пакет, бажано пересипати каву в герметичний пакет, щоб його аромат не вивітрювався. Молоти зерна потрібно безпосередньо перед заварюванням - заздалегідь робити це не варто, оскільки запах та властивості швидко втрачаються.