Кава в зернах Foundation High5 Бурунді Myuinga 1 кг

Кава в зернах Foundation Бурунді Muyinga – це specialty-лот із регіону Muyinga, Бурунді. Різновид Red Bourbon, вирощений на висоті 1600–1850 м н.р.м., проходить натуральну обробку (Natural) і обсмажується до середнього рівня спеціально для еспресо. Бальна оцінка – 84.5.

У чашці – насичений, виразний смак:

• кислотність яскрава, фруктова, соковита;
• солодкість помірна, м’яка;
• гірчинка легка, приємна.

Смаковий букет розкривається поетапно:

• на старті – ноти марципану та порічки – мигдальна ніжність, ягідна свіжість;
• у розвитку – переходить у теплі тони коньяку – алкогольна глибина, дубова терпкість;
• післясмак – довгий, з відтінками гранату та молочного шоколаду – кисло-солодка ягода, кремовий шоколад.

Аромат: інтенсивний, з домінуючими відтінками родзинок і мигдалю, легким винним бродінням. Тіло середнє, огортаюче, з оксамитовою текстурою.

Дескриптори: порічка, гранат, коньяк, марципан, родзинки.

Foundation Бурунді Muyinga Red Bourbon – це кавовий досвід із серця Африки. Ідеальний вибір для еспресо, що поєднує фруктову яскравість, алкогольну глибину та десертну ніжність. 100 г – достатньо, щоб відчути Бурунді по-новому.