Кава в зернах Foundation High5 Гватемала Nuevo Oriente 250 гр

Кава в зернах Foundation High5 Гватемала Nuevo Oriente – це specialty-лот із регіону Nuevo Oriente, Гватемала. Різновиди Pache та Bourbon, вирощені на висоті 1300–1600 м н.р.м., проходять натуральну обробку (Natural) і обсмажуються до світлого рівня спеціально для фільтр-методів. Бальна оцінка – 85.5.

У чашці – насичений, збалансований смак:

• фруктовість виразна, стигла, соковита;
• солодкість приємна, карамельна;
• гірчинка легка, оксамитова.

Смаковий букет розкривається поетапно:

• на старті – ноти сливи, чорної смородини та черешні – темна ягода, стиглий фрукт, легка терпкість;
• у розвитку – переходить у теплі тони іриски та фундуку – карамельна глибина, горіхова кремовість;
• післясмак – довгий, з відтінками червоного аґрусу та молочного шоколаду – кисло-солодка ягода, ніжний какао.

Аромат: солодкий, насичений, з вираженими відтінками яблука, іриски та фундуку, легким фруктовим бризом. Тіло середнє, гладке, округле, з шовковистою текстурою.

Дескриптори: слива, чорна смородина, черешня, червоний аґрус, молочний шоколад, іриска.

Foundation High5 Гватемала Nuevo Oriente – це стабільна якість вулканічних ґрунтів і мікроклімату Гватемали. Ідеально для кемексу, пуроверу, аеропресу та фільтра. 250 г – для тих, хто шукає глибокий фруктовий профіль із десертною ніжністю.