Кава в зернах Foundation High5 Колумбія Paraiso Koji 100 гр

Кава в зернах Foundation High5 Колумбія Paraiso Koji – це інноваційний specialty-лот із Колумбії, створений за технологією Koji-fermentation. Обсмаження середньо-світле (омні) – ідеально для еспресо та фільтр-методів.

У чашці – інтенсивний, складний смак:

• кислотність низька, м’яка, гармонійна;
• солодкість помірна, фруктова, округла;
• гірчинка приємна, збалансована.

Смаковий букет розкривається поетапно:

• на старті – ноти інжиру та чорниці – стиглий сухофрукт, соковита ягода;
• у розвитку – переходить у глибокі тони бренді – алкогольна теплота, дубова витримка;
• післясмак – середньотривалий, з делікатними відтінками кедрових горіхів і папаї – горіхова текстура, тропічна ніжність.

Аромат: тропічний, свіжий, з вираженими відтінками інжиру, легким бродінням і фруктовою свіжістю. Тіло середнє, чайне, з приємною структурою.

Дескриптори: бренді, інжир, малиновий морс, чорниця, папая.

Foundation High5 Колумбія Paraiso Koji – це кавовий експеримент, що поєднує традиції Колумбії з японською технологією Koji. Унікальний профіль для тих, хто шукає витонченість і глибину в одній чашці.