Набір: Фудпейрінг — шоколад та вино

Набір: Фудпейрінг: шоколад та вино - ідеальне поєднання.

В наборі:

• Вино портвейн Graham's Six Grapes Reserve червоне солодке 20% 0.75 л
• Портвейн Symington Family Estates Dow's Fine Ruby червоний солодкий 19% 0.75 л
• Вино Taylor's Fine Ruby червоне солодке 20% 0.75 л
• Шоколад чорний Chocolat Stella з перцем чілі органічний 100 г
• Шоколад Chocolat Stella чорний з ваніллю органічний 100% 70 г
• Шоколад Vivani Edel Bitter чорний органічний 100% 80 г

Вино портвейн Graham's Six Grapes Reserve має глибокий темно-червоний колір, комплексний, добре структурований смак із тривалим посмаком та звабливий аромат стиглої вишні та сливи.

Видатний портвейн Грем'с Сікс Грейпс виготовлений у стилі Reserve. Це єдиний портвейн у всьому світі, якому вдалося двічі здобути Золоті медалі на International Wine Challenge за всю історію існування конкурсу. Для виготовлення портвейну використовують лише найкращий виноград. На підтвердження цього бочки та пляшки Гремс Сікс Грейпс прикрашає зображення виноградного грона - знак того, що вино виготовлено у гарний, урожайний рік. 

Гастрономічне поєднання: застосовується у чистому вигляді, можна поєднувати з гірким шоколадом, сиром з благородною пліснявою.

Температура подавання: 12-16°C.

Сорт винограду:

• Турига Насьональ
• Тінта Амарела
• Тінта Као
• Тінта Барока
• Тінта Роріш
• Турига Франсеса/Турига Франка

Портвейн Symington Family Estates Dow's Fine Ruby має рубіновий колір. Аромат солодкий, об'ємний, комплексний букет з легкими пряними нотами сповнений ароматів стиглої терпкої вишні, чорної черешні, малини, шоколаду. Це чітке, прямолінійне вино з відчутними танінами та гарним балансом цукру і кислотності. У смаку переважають ноти терпкої стиглої вишні, малини, спецій, посмак переважно ягідний. 

Портвейн виготовлений із традиційних червоних сортів долини Дору та витриманий три роки у дубових бочках у місті Віла-Нова-ді-Гайя. Сильний і яскравий портвейн підходить для щоденного вживання в чистому вигляді або для змішування коктейлів.

Вініфікація: виноград збирають на терасних виноградниках долини Дору. На виноробні його подрібнюють в кам'яних жолобах - лагарах. Далі сусло разом зі шкірками ягід кілька днів бродить, затим його пресують і продовжують ферментацію. Бродіння зупиняють додаванням виноградного бренді міцністю 77%, коли половина природного цукру залишається у вині. Таким чином портвейн забезпечують потрібною солодкістю. Готове вино витримують у дубових бочках протягом зими, а затим його доправляють у місто Віла-Нова-ді-Гайя витримуватися ще 3 роки.

Витримка: у дубових бочках 3 роки.

Гастрономічні поєднання: добре вживати як дижестив або поєднувати з ягідними десертами.

Температура подавання: 10-12 °С.

Сорт винограду:

• Турига Насьональ
• Турига Франка
• Тінта Баррока
• Тінта Роріш
• Тінта Као

Вино Taylor's Fine Ruby вирізняється своїм фруктовим ароматом, який відкривається інтенсивними нотами чорної смородини та вишні. Повнотілий та міцний смак, наповнений соковитими нотами чорних фруктів, демонструючи глибокий та багатий характер. Посмак довгий та насичений, залишає за собою приємну, тривалу насолоду. Глибокий, червоний колір, підкреслює живу природу портвейну.

Вініфікація: Виноград для Taylor's Fine Ruby родом з долини Дору, там найкращі умови для його дозрівання. Після збору виноград піддається традиційному процесу бродіння. Виноград піддається “ручному топтанню” у кам'яних чанах, відомих як "лагари". Цей процес дозволяє ефективно екстрагувати колір, аромати та таніни зі шкірки виноградин. Після завершення первинної ферментації, до вина додають винний спирт, що зупиняє бродіння.

Шоколад чорний Vivani Edel Bitter 100% какао створений на основі добірних какао-бобів із Санто-Домінго в Домініканській Республіці.

Шоколад чорний Chocolat Stella органічний з ваніллю надихає відкривати світ у нових, яскравих фарбах. Оцініть справжню красу справжнього шоколаду.

Шоколад чорний Chocolat Stella 72% з перцем чилі продукт дуже високої якості, виготовлений з органічно вирощених інгредієнтів. Високий вміст какао та гострий перець чилі створюють неймовірне поєднання, яке здатне подарувати незабутнє відчуття вашим рецепторам. Не містить глютену, лецитину та сої.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.