Шампанське Pierre Gimonnet & Fils Cuvee Fleuron Brut Premier Cru 2017 демонструє чудовий, багатий аромат із нотами персика, винограду, кураги та весняних квітів. Смак складний, з кремовою текстурою та шовковистими танінами, нотами стиглих фруктів та айвового желе.

Виноробня: сімейний Дім Pierre Gimonnet & Fils сфокусований виключно на сорті Шардоне з власних ділянок гран та прем'єри крю в престижній зоні Cоte des Blancs. Однією з характерних відмінностей є зовсім невеликі обсяги, що дозволяє максимально трепетно ставитись до кожного кюви. Стиль Будинку можна охарактеризувати як "сувору розкіш", свіжість та енергію Шардоне без бочки.

Легенда: шампанське виробляється виключно із Шардоні, яке в основному збирають у Cramant Grand Cru. Вік більшості лоз понад 40 років, а деякі досягають 80. Pierre Gimonnet & Fils був заснований у 1935 році, а виноградарством тут займалися, починаючи з 1750 року. Близько 70% лоз віком понад 30 років, що є аномалією для Шампані

Вініфікація: виноград для виробництва цієї шампанської збирають виключно вручну. Алкогольна ферментація відбувається при контрольованій температурі. Яблучно-молочне бродіння, витримка у чанах від 6 до 8 місяців, резервування вин у пляшці (дуже рідкісний метод)

Колір: блідо-солом'яний із золотистими відблисками

Гастрономічне поєднання: як аперитив, з молюсками, крабами, лобстерами, фруктами

Температура подачі: 8-10°C

Сорт винограду: 100% Шардоне

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.