Шампанське Pierre Gimonnet & Fils Extra Brut Special Club 2015, біле, екстра-брют, 0,75 л

Шампанське Pierre Gimonnet & Fils Extra Brut Special Club 2015 характеризується пишним та витонченим характером. В ароматі простежуються тони тостів, квітів та фруктів. Смак досить насичений, з акцентом на вершкове масло та лісові горіхи. Тонка гра бульбашок додає шарму, а освіжаючий післясмак підкреслює стиль даного зразка.

Виноробня: сімейний Будинок "Pierre Gimonnet & Fils" сфокусований виключно на сорті Шардоне з власних ділянок гран та прем'єри крю в престижній зоні Cоte des Blancs. Однією з характерних відмінностей є зовсім невеликі обсяги, що дозволяє максимально трепетно ставитись до кожного кюви. Стиль Будинку можна охарактеризувати як "сувора розкіш", свіжість та енергія Шардоне без бочки

Легенда: шампанське виробляється виключно із Шардоні, яке в основному збирають у Cramant Grand Cru. Вік більшості лоз понад 40 років, а деякі досягають 80. Pierre Gimonnet & Fils був заснований у 1935 році, а виноградарством тут займалися, починаючи з 1750 року. Близько 70% лоз віком понад 30 років, що є аномалією для Шампані

Вініфікація: виноград для виробництва цієї шампанської збирають виключно вручну. Алкогольна ферментація відбувається при контрольованій температурі. Потім іде малолактична ферментація. Сутираж проводиться 3 рази. Витримується шампанське у пляшках щонайменше 7 років. Дозаж складає 10-12 гр/л

Колір: блідо-солом'яний

Гастрономічне поєднання: як аперитив, з морепродуктами, фруктами

Температура подачі: 9-10°C

Сорт винограду: 100% Шардоне

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.