Віскі The Glenlivet 21 yo Single Malt Scotch Whisky 43% 0.7 л (454145)

Віскі The Glenlivet 21 yo Single Malt Scotch Whisky демонструє бурштиновий колір з мідними відтінками. У теплому ароматі тропічні фрукти у супроводі карамелі, полуниці, прянощів та сухофруктів, тонкі ноти солоду та какао. Трохи дині, спеції для випічки та відтінки солодкого тютюну з’являються та з’являються, додаючи пікантності й без того складному аромату. Смак змушує згадати малиновий сорбет, який швидко змінюється чорною вишнею, ваніллю, солоною карамеллю та сухофруктами. Внизу звисають ноти солоду, йоду, м’яти та делікатний відтінок димчастого вугілля, усе це сидить на килимі прянощів. Тепла й оксамитова текстура. Посмак насичений спеціями, сухофруктами, соковитими темними фруктами та складними десертними нюансами карамелі та солодких вершків. Це абсолютне задоволення.

Виробництво: дистиляція відбувається в оригінальних мідних кубах у формі ліхтаря. Воду для виробництва напою беруть із джерела Джозі. Майстер дистиляції Алан Вінчестер поєднує спирти мінімальним віком 21 рік, які після традиційного дозрівання були витримані в бочках першого наповнення з-під хересу Oloroso, з-під коньяку зробленого з дуба з французьких лісів Tronсais та з-під портвейну Colheita.

Легенда: Glenlivet (Гленлівет) - перша ліцензована дистилерія у відомій однойменній долині. У віддаленій та ізольованій долині Лівет процвітала незаконна дистиляція. Засновник Glenlivet навчився тут свого ремесла. За рік до липня 1824 року було 3000 повідомлень про незаконну дистиляцію та приблизно 400 нелегальних дистилерів, що працювали в цій долині та сусідніх.. Цього року Джордж Сміт отримав ліцензію на ферму у верхньому Друміні, де заснував Glenlivet разом зі своїм молодшим сином. Це не сподобалося місцевим бутлегерам та вони почали загрожувати власникам підпалом дистилерії. Наприкінці 1830-х років Гленлівет виробляв 200 галонів віскі на тиждень. До 1846 року Сміт придбав ще чотири ферми та на кожній заснував дистилерію. Після смерті батька 1871 року сімейною справою керував молодший син. У 1884 році, щоб захистити свій віскі від зазіхань, він додав до назви Гленлівет The. Дистилерія процвітала та була однією з небагатьох у Шотландії, які залишалися відкритими під час сухого закону та Великої депресії. Після скасування сухого закону залізнична компанія Pullman почала продавати мініатюрні пляшки The Glenlivet й популярність віскі різко зросла.До 1950 року Glenlivet зайняв більшу частину американського ринку солодового віскі, й досі залишається найбільш продаваним односолодовим віскі в США. У другій половині XX століття Glenlivet пережила низку змін. Сьогодні гуральня виробляє близько 6 мільйонів пляшок солодового віскі у 14 перегінних кубів різних типів. Зараз The Glenlivet належить компанії Pernod Ricard та постачає солодовий спирт для змішаних віскі цієї компанії, зокрема Chivas Regal, Royal Salute та 100 Pipers.

Гастрономічні поєднання: краще за все вживати у чистому вигляді. Це дозволяє оцінити складні смаки та аромати. Але для кращого розуміння тонкощів можна додати кількох крапель води у віскі. Відмінний партнер для сигари та кави. Гуральня рекомендує поєднувати з сиром брі з пастою із зелених олив та смаженого мигдалю.

Температура подачі: 18-20°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.