Вино Biologist Renaissance біле сухе 0.75 л

Вино Biologist Renaissance має світло-золотистий колір. Аромат вина багатий, з тонами ванілі, стиглих білих фруктів, айви, яблука, груші та відтінками квітів бузини. Прекрасно збалансований смак з маслянистою текстурою, нотами стиглих кісточкових та цитрусових фруктів, а також гарною кислотністю, що надає вину великий потенціал до витримки.

При виробництві вин Biologist навмисне забули про загальноприйняті правила. Шукаючи свій шлях, вони створили унікальні та неповторні вина. Все завдяки мінімальному втручанню у природні процеси ферментації та суворому контролю температури. Гравітаційний принцип руху технологічного процесу та постійна генерація нових ідей дозволила зробити виробництво вин мистецтвом. Biologist підлаштувався під ритм природи, щоб зцілювати, а не шкодити.

Для підвищення імунітету лози та ґрунту, виробники відмовилися від використання штучних хімікатів, таких як гербіциди і пестициди, та почали використовувати засоби рослинного та мінерального походження. Для цього довелося зменшити обсяги винограду вдвічі та здійснювати збір ягід в першу чергу за показниками pH. Лише зрілий виноград і тільки ягоди без ушкодження. Це і є біодинамічний принцип роботи виноробні.

Витримка: 12 місяців у дубових бочках.

Сорти винограду:

• Шардоне;
• Аліготе.

Гастрономічне поєднання: ідеально поєднується з білим м'ясом та білою рибою.

Температура подавання: 8-10°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.