Вино Brocard Jean-Marc Chablis Grand Cru Les Clos, біле, сухе, 13%, 0,75 л

Вино Brocard Jean-Marc (Брокар Жан Марк) Chablis Grand Cru Les Clos має ніжний золотистий колір з красивими відблисками. Творці даного напою вважають, що використання дубових бочок може істотно змінити та навіть зруйнувати смак вина, тому що його сутність полягає у вираженні характеристик ділянки, що включає не тільки грунт, а й мікроклімат. Тому вина компанії витримуються на опадах у сталевих місткостях.

Виробництво: м'яке пресування у пневматичному пресі. Ферментація на натуральних дріжджах проходить у місткостях із нержавіючої сталі при температурному контролі, після чого здійснюється малолактична ферментація

Виноградник: грунт чергується шарами кіммерійського вапняку і мергелю, що містять скам'янілі морські організми та раковини. Метод формування лози – double guyot. Щільність посадки – 5500 лоз/га. Врожайність – 45 гл/га. Знаходиться на півдні

Витримка: на осаді протягом 18 місяців

Смак: характеризується поєднанням мінеральних і цитрусових відтінків, багатий, потужний з напрочуд довгим післясмаком

Аромат: гострий та мінеральний з нотами зелених фруктів та рожевих пелюсток, у який ненав'язливо вплітаються нотки деревини

Гастрономічні поєднання: з карпаччо з тунця, стравами східної кухні (суші, сашими), а також як аперитив

Температура подачі: 12-14 °C

Сорт винограду: Шардоне

Класифікація: Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Регіон: Бургундія

Виробник: Brocard Jean-Marc, Франція.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.