Вино Chateau Delphis de La Dauphine BIO Fronsac AOC глибокого багряно-червоного кольору. Елегантний аромат розкривається тонами темних фруктів, підліску і свіжого трюфеля. Повне і м'яке, з добре інтегрованими шовковистими танінами та дуже хорошим тілом. Приємна свіжість у післясмаку з відтінком лакриці. Добре збалансоване, повністю розвинене вино з усією елегантністю та складністю, що очікується від Шато де Ла Дофін.

Виробник: Chateau de La Dauphine було побудовано між 1744 і 1750 роками для Жана-Батиста де Рішон, адвоката паризького парламенту, цивільного правосуддя і кримінального права в герцогстві Фронсак. 2000 року Жан Галлей (колишній генеральний директор і співзасновник Promodes Group) придбав його у сім'ї Муекс. У 2001 році у замку було створено нові технічні будівлі, до врожаю 2002 року виноградник було реорганізовано, а сам замок повністю відновлено. Після смерті Жана Галлея 2011 року до управління нерухомістю взявся його син Вільям.

Протягом 350 років історії виноградники Шато де Ля Дофін послідовно розширювалися, і до сьогоднішнього дня їхня площа досягла 40 гектарів. Це - один із найбільших виноградників у Лібурні. Він має південну експозицію і форму амфітеатру, з перепадом у 60 метрів між найвищою і найнижчою земельною ділянкою. Терруар виноградника включає 14 типів ґрунту, згрупованих у три основні класи. Середній вік лоз становить 30 років.

Вініфікація: для виготовлення вина використовується виноград сорту Мерло з 33-річних лоз, які вирощуються в апеласьйоні Фронсак. Ферментація проходить у бетонних чанах протягом 25 днів. Перед розливом вино витримують 12 місяців у дубових бочках, 10% з яких - нові.

Гастрономічні поєднання: чудово доповнить грибний кіш, курячу грудку, приправлену літніми трюфелями.

Температура подавання: 16-18°C.

Сорт винограду: 80% Мерло, 10% Каберне Совіньйон, 10% Каберне Фран.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятися від фактичного.