Вино Chateau Saint Remy AOP Fronsac 2014, червоне, сухе, 0,75 л

Вино Chateau Saint Remy AOP Fronsac 2014 глибокого рубінового кольору. В ароматі розкриваються ноти чорної смородини та ожини, стримані відтінки шкіри та дуба, що гармонійно поєднуються з дикою суницею, малиною та сухими квітами. Смак м'який, округлий, з тонкою соковитою структурою та добре сформованими танінами. Післясмак гладкий і стійкий з дотиком чорної смородини, ожини, коли та нюансами лакриці.

Chateau Saint Remy, засноване в 17 столітті, укоренилося у виноробних традиціях Бордо, завдяки яким цей регіон набув відомої репутації. Виноградні плантації знаходяться на вапнякових скелях, покритих тонким шаром ґрунту, недалеко від річки Дордонь. Ці особливі ґрунтові умови, збагачені мінералами, надають вину його глибокого кольору, насиченого аромату та характерних танін.

Робота на виноградниках керується двома основними принципами: стійке землеробство та забезпечення високої якості урожаю. Різноманітні типи ґрунтів вимагають індивідуального підходу до управління виноградними ділянками, враховуючи унікальний потенціал та характер кожного з них.

Процес вініфікації починається із ретельного сортування зібраного винограду на двох етапах: спочатку вручну, а потім за допомогою оптичної системи. Кожна партія врожаю зазнає окремої ферментації. Потім вина витримуються у дубових бочках протягом 12-16 місяців, із щорічною заміною 50% бочок. У процесі створення потенційних купажів проводяться численні дегустації для досягнення бажаної якості та структури.

Гастрономічне поєднання: ідеально з червоним м'ясом, дичиною, асорті зрілих сирів

Температура подачі: 16-18°С

Сорт винограду:

• Мерло
• Каберне Фран
• Каберне Совіньйон

Регіон: Фронсак, Бордо

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.