Вино Clos Fourtet Saint-Emilion AOC Grand Cru Classe 2016 червоне сухе 0.75 л

Вино Clos Fourtet Saint-Emilion AOC Grand Cru Classe 2016 - гарне вино із щільним, потужним смаком дивної довжини з нотами солодких спілих фруктів. Купаж вина 2015 року складається з 3 сортів винограду: Мерло, Каберне Совиньон і Каберне Фран, вирощених на винограднику апелласьона Сент-Эмилион категорії 1-er Grand Cru. На винограднику практикується "зелений збір", щоб досягати більшої концентрації соку в ягодах. Збір урожаю у 2015 році здійснювався вручну з 18 вересня по 12 жовтня. Ягоди делікатно пресують таким чином, щоб зберегти антоцианы кольори, що впливають на насиченість. Тривала 20-денна мацерація на меззі забезпечує провину насичений рубіновий цвіт. Ферментація протікає у місткостях з нержавіючої сталі при строгому контролі температури протягом 15-20 днів, що дозволяє витягти тонкі й складні ягідні аромати. Вино підкорює своїм багатим, багатогранним і щедрим ароматом, в якому переплітаються ноти чорних фруктів, червоних ягід, ладану, фіалки, лаванди, шоколаду, підліска, спецій, м'яти та апельсинової цедри. Тонкі мінеральні нюанси красиво завершують композицію. Смак вина повний, спокусливий, елегантний, потужний, глибокий, відмінно збалансований і структурований, з концентрованими тонами темних фруктів і ягід на тлі тонких мінеральних і пряних відтінків, м'якою текстурою, енергійною кислотністю, рясними, але шовковистим танінами. Вінчає палітру тривалий, свіжий посмак - очевидний відбиток вапнякового теруару. 

Виноробня: у середні століття форт Clos Fourtet, відомий у той час, як Camp Fourtet, служив захистом міста Сент-Эмилион від вторгнень. Маєток і донині зберіг сліди колишньої величі, надаючи особливу атмосферу цьому місцю. Садиба була побудована в XVIII столітті і є одним із самих яскравих зразків пишноти архітектури середньовічної Франції. Так, і вино Clos Fourtet, Saint-Emilion AOC 1-er Grand Cru Classe є прекрасним і видатним прикладом мистецтва французьких виноробів.

Виноробне господарство Кло Фурте, розташоване в Сент-Эмильоне, до 2001 року належало відомій родині Люртон. Потім його придбав паризький бізнесмен Пилип Кювелье, що є також власником Шато Пужо в Мулис-Ан-Медок і Шато Леовиль Пойферре в Сен-Жюльен. 25-літні виноградники загальною площею 25 га, вирощені на глинясто-вапняних ґрунтах, дають великі вина. Завдяки методам винификации, застосовуваним у господарстві, виходять високоякісні вина: зелений збір урожай, ферментація в чанах з нержавіючої сталі, яблучно-молочне шумування в барриках, витримка в нових бочках.

Гастрономічні поєднання: чудово поєднується з дичиною, м'ясними стравами та пастою.

Температура подавання: 16-18 °C.

Сорт винограду:

• Мерло;
• Каберне Совіньон;
• Каберне Фран.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.