Вино Clos Fourtet Saint-Emilion AOC Grand Cru Classe 2016 - хорошее вино с плотным, мощным вкусом удивительной длины с нотами сладких спелых фруктов. Купаж вина 2015 состоит из 3 сортов винограда: Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенных на винограднике апелласьона Сент-Эмилион категории 1-er Grand Cru. На винограднике практикуется "зеленый сбор", чтобы достигать большей концентрации сока в ягодах. Сбор урожая в 2015 году производился вручную с 18 сентября по 12 октября. Ягоды деликатно прессуют таким образом, чтобы сохранить цветные антоцианы, влияющие на насыщенность. Длительная 20-дневная мацерация на меззе обеспечивает вину насыщенного рубинового цвета. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температуры в течение 15-20 дней, что позволяет извлечь тонкие и сложные ягодные ароматы. Вино покоряет своим богатым, многогранным и щедрым ароматом, в котором переплетаются ноты черных фруктов, красных ягод, ладана, фиалки, лаванды, шоколада, подлеска, специй, мяты и апельсиновой цедры. Тонкие минеральные нюансы красиво завершают композицию. Вкус вина полон, соблазнителен, элегантный, мощен, глубок, отлично сбалансирован и структурирован, с концентрированными тонами темных фруктов и ягод на фоне тонких минеральных и пряных оттенков, мягкой текстурой, энергичной кислотностью, обильными, но шелковистыми танинами. Венчает палитру длительный, свежий привкус - очевидный отпечаток известнякового терруара.

Винодельня: в средние века форт Clos Fourtet, известный в то время как Camp Fourtet, служил защитой города Сент-Эмилион от вторжений. Имение и по сей день сохранил следы былого величия, придавая особую атмосферу этому месту. Дом был построен в XVIII веке и является одним из самых ярких образцов великолепия архитектуры средневековой Франции. Да, и вино Clos Fourtet, Saint-Emilion AOC 1-er Grand Cru Classe является прекрасным и выдающимся примером искусства французских виноделов.

Винодельческое хозяйство Кло Фурте, расположенное в Сент-Эмильоне, к 2001 году принадлежало известной семье Люртон. Затем его приобрел парижский бизнесмен Филипп Кювелье, являющийся также владельцем Шато Пужо в Мулис-Ан-Медок и Шато Леовиль Пойферре в Сен-Жюльене. 25-летние виноградники общей площадью 25 га, выращенные на глинясто-известковых почвах, дают большие вина. Благодаря способам винификации, применяемым в хозяйстве, получаются качественные вина: зеленоватый сбор урожай, ферментация в чанах из нержавеющей стали, яблочно-молочное брожение в барриках, выдержка в новейших бочках.

Гастрономические и сочетания: прекрасно сочетается с дичью, мясными блюдами и пастой.

Температура подачи: 16-18 °C.

Сорт винограда:

• Мерло;
• Каберне Совиньон;
• Каберне Фран.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.