Вино Clos L'Eglise Pomerol Rouge 2016 чевоне сухе 0,75 л

Вино Clos L'Eglise Pomerol Rouge 2016 має глибокий гранатово-фіолетовий колір. Вино підкорює повним, округлим смаком із шовковистою текстурою, щільними танінами, нотами чорної смородини, ожини, вологої землі та тютюновими відтінками. Залишає стійкий, ніжний посмак. Розкішний, багатий аромат, витканий з нот вишні в шоколаді, консервованих слив та чорничного компоту, які гармонійно доповнюються нюансами трав, дріжджів, грилю, салямі з перцем та землі.

Походження Шато Кло Л'Егліз досить туманне, хоча відомо про його існування вже у XVIII столітті. Сучасна історія Кло почалася в 1997 році, коли нерухомість придбав Сільван Гарсен-Катіярд. Сім'я Катіярд на той момент вже володіла рядом бордоських Шато - Haut-Bergey, Branon, Barde-Haut та Smith-Haut-Lafitte. Також до складу "міні-імперії" входить ряд виноградників та виноробні Аргентини. Сьогодні Кло Л'Егліз управляє донька Сільвана - Хелен Гарсен-Левек. У виноградники було інвестовано достатньо коштів та проведено колосальні роботи, результатом яких стали високоякісні вина, які чудово виражають уславлений теруар та неодноразово відзначені вищими, у тому числі 100-бальними, оцінками фахівців.

Виноградник Clos L'Eglise займає 6 гектарів у північно-західній частині Помроля на типових глинисто-гравійних глибоких ґрунтах, багатих на залізо. Тут вирощують Мерло (60%) та Каберне Фран (40%). Середній вік лоз становить 35 років, щільність посадки - 7150 рослин на гектар. Збирання врожаю проводиться тільки вручну. Виноробство збудовано на традиційних методах. Після ретельного сортування, виноград відокремлюється від гребенів, пресується і самопливом надходить у 60-гектолітрові дубові чани з контролем температури, які прийшли на заміну резервуарам з нержавіючої сталі, що використовуються раніше. Кілька разів на день виготовляється ручний піжаж. Після завершення бродіння вино залишають вимочуватися на досить тривалий час. Яблучно-молочне бродіння здійснюється у нових дубових бочках. Витримка вина в залежності від вінтажу триває 16-18 місяців.

Гастрономічні поєднання: рекомендується подавати в парі з бараниною, ягнятиною, смаженим червоним м'ясом, дичиною та сирами

Подача температури: 16-18 °C

Сорт винограду:

• Мерло
• Каберне Фран

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.