Вино Clos L'Eglise Pomerol Rouge 2016, красное, сухое, 0,75 л

Вино Clos L'Eglise Pomerol Rouge 2016 имеет глубокий гранатово-фиолетовый цвет. Вино покоряет полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой,  плотными танинами, нотами черной смородины, ежевики, влажной земли и табачными оттенками. Оставляет стойкое, нежное послевкусие. Роскошный, богатый аромат, сотканный из нот вишни в шоколаде, консервированных слив и черничного компота, которые гармонично дополняются нюансами трав, дрожжей, гриля, салями с перцем и земли.

Происхождение Шато Кло Л'Эглиз достаточно туманно, хотя известно о его существовании уже в XVIII веке. Современная история Кло началась в 1997 году, когда недвижимость приобрел Сильван Гарсен-Катиярд. Семья Катиярд к тому моменту уже владела рядом бордоских Шато - Haut-Bergey, Branon, Barde-Haut и Smith-Haut-Lafitte. Также в состав "мини-империи" входит ряд виноградников и винодельни Аргентины. Сегодня Кло Л'Эглиз управляет дочь Сильвана - Хелен Гарсен-Левек. В виноградники было инвестировано достаточно средств и проведены колоссальные работы, результатом которых стали высококачественные вина, прекрасно выражающие прославленный терруар и неоднократно удостоенные высших, в том числе 100-балльных, оценок специалистов.

Виноградник Clos L'Eglise занимает 6 гектаров в северо-западной части Помроля на типичных глинисто-гравийных глубоких почвах, богатых железом. Здесь выращивают Мерло (60%) и Каберне Фран (40%). Средний возраст лоз составляет 35 лет, плотность посадки - 7150 растений на гектар. Сбор урожая производится только вручную. Виноделие построено на традиционных методах. После тщательной сортировки, виноград отделяется от гребней, прессуется и самотеком поступает в 60-гектолитровые дубовые чаны с контролем температуры, которые пришли на замену использующимся ранее резервуарам из нержавеющей стали. Несколько раз в день производится ручной пижаж. После завершения брожения, вино оставляют вымачиваться на достаточно длительное время. Яблочно-молочное брожение осуществляется в новых дубовых бочках. Выдержка вина в зависимости от винтажа длится 16-18 месяцев. 

Гастрономические сочетания: рекомендуется подавать в паре с бараниной, ягнятиной, жареным красным мясом, дичью и сырами 

Температура подачи: 16-18 °C

Сорт винограда:

• Мерло
• Каберне Фран

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.