Вино ColleMassari Irisse, біле, сухе, 0,75 л

Вино ColleMassari (Коллемассарі) Irisse має легкий жовтий колір.

Колір, смак, аромат: Irisse – приклад насиченого повнотілого білого вина бочкової витримки. Створено з сорту Верментіно з невеликим відсотком Гречетто в тосканській Мареммі, характеризується виразним ароматом стиглої груші, меду, дині, польових квітів та трав. Смак м'який, обволікаючий, дуже стиглий з помітними тонами розвитку, чудово поєднує в собі свіжість властиву Верментино та структуру від витримки у бочці

Легенда: Виноробня Castello ColleMassari розташована біля підніжжя гори Аміату, на висоті 320 м над рівнем моря з видом на Тірренське узбережжя та є частиною виробничої зони Montecucco DOC у верхній Мареммі. Ця область ідеальна для культивування лоз Санджовезе та розташована між DOCG Brunello di Montalcino та DOCG Morellino di Scansano. Виноградники знаходяться в дуже вигідному мікрокліматі зі схилами, що добре провітрюються, і значним перепадом денних і нічних температур. Виноробня простягається на 1,200 га, включаючи 110 га виноградників, 60 оливкових гаїв та 400 різних культур. Решта площі зайнята природними насадженнями, господарство оточене державним лісом. Виноградники круті та горбисті із середнім нахилом у 15%, з урожайністю близько 6 центнерів з гектара, засаджені переважно лозами Санджовезе, ретельно відібраними у співпраці з Університетом Пізи. Грунти характеризуються наявністю туфових глин і вапняних мергелів, алювіальних гальок і конгломерату, чорних і вапняних глини. Деякі лози ростуть на старих виноградниках. Під час збору врожаю велика увага приділяється відбору винограду спочатку на винограднику, потім на сортувальному столі. Виноград культивується згідно з принципами органічного землеробства, гарантованого та сертифікованого ICEA. Особливу цікавість представляє вертикальна структура підвалів, задумана як велика підземна лабораторія площею понад 6,000 квадратних метрів, побудована на основі принципів біоархітектури, енергозбереження, якості робочого середовища та біодинамічного проєктування; поширюється на чотири рівні, і це дозволяє здійснювати переміщення винограду та сусла без використання насосів

Вініфікація: Вініфікація відбувається у дубових бочках на 40 голів, де вино старіє надалі протягом 12 місяців. Витримка у пляшках 6 місяців

Сорт винограду:

• Верментіно
• Гречетто

Виробник: ColleMassari, Італія.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.