Вино Domaine De Tholomies 2021 AOP Minervois червоне сухе 0.75 л

Вино Domaine De Tholomies 2021 AOP Minervois демонструє яскравий гранатово-червоний колір із пурпуровими відблисками. Інтенсивний аромат розкривається нотами шовковиці, ожини, чорної смородини та чорниці, доповнені відтінками солодких спецій та димними нюансами. Насичений, багатогранний смак із щільною структурою наповнений тонами чорних ягід та відтінками спецій. Має стійкий посмак.

Domaine de Tholomies має давню та дуже багату історію завдяки спадкоємності її власників протягом століть. Першим свідченням існування є документ, який датується 977 роком. Винокурня та її 49 гектарів виноградників розташована у передгір'ях Монтань-Нуар у регіоні Лангедок-Руссильон на півдні Франції.

Domaine de Tholomies часто називають садом через рясну рослинність. Багаті підводними джерелами землі живлять лісисті парки навколо садиби та надають цій галузі рідкісної чарівності. Виноградна лоза влітку не страждає від посухи, а завдяки відмінності у складі ґрунтів та використанню методів органічного землеробства демонструє широкий спектр виразів одного сорту залежно від теруару.

Вініфікація: виноград збирається ручним способом у момент оптимальної зрілості та в найхолодніший час доби, щоб зберегти його аромати. Після збирання виноград одразу потрапляє до пресового цеху. Тут грона відбираються та ретельно дробляться. Ферментація відбувається в резервуарах із нержавіючої сталі та великих дерев'яних місткостях при контрольованій температурі. За вініфікацією слідує витримка на тонкому осаді протягом кількох місяців, перш ніж вино остаточно розливається в пляшки.

Гастрономічне поєднання: стане чудовим супроводом до м'ясних страв, курки, фаршированого перцю та качиної грудки

Температура подавання: 15-18 °C.

Сорт винограду:

• Сіра
• Мурведр
• Каріньян
• Гренаш

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.