Вино Domaine Rene Bouvier Vosne-Romanee 2016 АОС/AOP, 13%, 0,75 л (776103)

Вино Rene Bouvier (Рене Був'є) Vosne-Romanee характеризується насиченим, збалансованим, стійким смаком.

Ділянка Vosne-Romanee розташована на південному схилі апелласьону. Господарство має 0,5 га 55-річної лози на ґрунті, що поєднує глину та кам'янистий колювій.

Виноробня: винне виробництво Domaine René Bouvier засноване у 1910 році в селі Брошон, що на півночі субрегіону Кот-де-Нюї у центрі Бургундії. У 1992 році управлінням компанії зайнявся Рене Був'є. Господарство вирощує 17 гектарів виноградників та поєднує традиції бургундського виноробства із сучасними органічними технологіями. Тут не використовують хімічні добрива та обходяться мінімальною кількістю сірки. Виноробня випускає 13 найменувань вина.

Колір: червоно-рубіновий

Аромат: чуттєвий букет із пахощами цукатів, прянощами та квітковими нотами. Вино розкривається ароматом підліску з щіпкою чорного перцю

Смак: втілення справжньої елегантності, підкріпленої стриманими, але структурованими танінами та дуже спокусливим полуничним посмаком

Гастрономічна сполучність: добре підкреслить смак відбивних з телятини на молоці зі скибочками чорних трюфелів, а також ризотто з білими грибами

Вініфікація: залежно від урожаю, при ферментації використовується до 50% цілих неподрібнених грон винограду

Витримка: близько 18 місяців у бочках (20% з них – нові)

Класифікація: АОС/AOP

Robert Parker The Wine Advocate – 90

Сорт винограду: Піно Нуар

Регіон: Кот-де-Нюї, Бургундія

Виробник: Domaine Rene Bouvier, Франція.