Вино Fruit de Lune AOP Tavel 2020, рожеве, сухе, 0,75 л

Вино Fruit de Lune AOP Tavel 2020 насиченого темно-рожевого кольору. Інтенсивний аромат розкривається нотами стиглих червоних фруктів. Смак м'який і округлий, з соковитими відтінками малини, полуниці та смородини, і збалансованою кислотністю. Тривалий післясмак нагадує вершкові полуничні льодяники. Це гарне, яскраве біодинамічний вино з апеласьйону Тавель, побудоване на купажі чотирьох сортів винограду, в якому домінує Гренаш із 50-річних лоз.

У самому серці правого берега Рони розкинувся Domaine des Carabiniers, простягаючись по апеласьйонам Тавель, Лірак і Кот-дю-Рон, а також IGP Pays d'Oc. Загальна площа виноградників складає 50 гектарів, на яких процвітають терруари, що складаються з піщаних ділянок, сланцевих плит та катаних гальок, насолоджуючись теплом південного сонця. Виноробня Domaine des Carabiniers була побудована на місці старої стайні, де утримували коней міські охоронці, яких називали карабінерами. Місцевість та сам маєток зберегли за собою назву "Carabiniers", зробивши своїм символом коня. Тавель - це один із небагатьох апелласьонів у світі, який спеціалізується виключно на виробництві рожевих вин.

Вініфікація: виноград збирається в нічний час, щоб уникнути окислення. Першою проводиться досить тривала для рожевих вин мацерація на шкірках протягом 24-36 годин. Ферментація здійснюється за нормальної температури 21°С на власних дріжджах. Після змішування сортових вин суміш витримується на тонкому осаді.

Гастрономічне поєднання: ідеально як аперитив, чудовий супровід до морського ляща, таджинів, кролика та фруктових десертів

Температура подачі: 8-10 °С

Сорт винограду:

• Гренаш
• Сенсо
• Клерет
• Сира

Регіон: Тавель, Долина Рони

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.