Вино Fruit de Lune AOP Tavel 2020 насыщенного темно-розового цвета. Интенсивный аромат раскрывается нотами спелых красных фруктов. Вкус мягкий и округлый, с сочными оттенками малины, клубники и красной смородины, и сбалансированной кислотностью. Длительное послевкусие напоминает сливочные клубничные леденцы. Это красивое, яркое биодинамическое вино из аппелласьона Тавель, построено на купаже четырёх сортов винограда, в котором доминирует Гренаш с 50-летних лоз.

В самом сердце правого берега Роны раскинулся Domaine des Carabiniers, простираясь по апелласьонам Тавель, Лирак и Кот-дю-Рон, а также IGP Pays d'Oc. Общая площадь виноградников составляет 50 гектаров, на которых процветают терруары, состоящие из песчаных участков, сланцевых плит и окатанных галек, наслаждаясь теплом южного солнца. Винодельня Domaine des Carabiniers была построена на месте старой конюшни, где содержали лошадей городские охранники, именуемые карабинерами. Местность и само поместье сохранили за собой название "Carabiniers", сделав своим символом лошадь. Тавель - это один из немногих апелласьонов в мире, который специализируется исключительно на производстве розовых вин. 

Винификация: виноград собирается в ночное время, чтобы избежать окисления. Первой проводится довольно длительная для розовых вин мацерация на шкурках в течение 24-36 часов. Ферментация осуществляется при температуре 21 °С на собственных дрожжах. После смешивания сортовых вин смесь выдерживается на тонком осадке.

Гастрономическое сочетание: идеально в качестве аперитива, отличное сопровождение к морскому лещу, таджинам, кролику и фруктовым десертам

Температура подачи: 8-10 °С

Сорт винограда:

• Гренаш
• Сенсо
• Клерет
• Сира

Регион: Тавель, Долина Роны

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.