Вино ігристе Campo Viejo Cava Brut Reserva DO, біле, сухе, 11,5%, 0,75 л (2121)

Вино ігристе Campo Viejo (Кампо Вьєхо) Cava Brut Reserva виготовлено з добірних сортів винограду.

Campo Viejo Cava Brut Reserva поряд з тихими винами Rioja із сорту Темпранільйо є візитними картками виробника.

Виноробня: один з найвідоміших брендів регіону Rioja, Campo Viejo, заснували у 1959 році. Господарство поєднує місцеві традиції, передові технології та повагу до довкілля. Понад 1900 га виноградників господарства розташовані на різних типах ґрунтів. Вік лоз понад 25 років

Колір: світло-солом'яний

Аромат: типовий інтенсивний букет з білими фруктами, абрикосом та зеленим яблуком, трав'янистими відтінками та бріошем

Смак: інтенсивне, повнотіле вино зі збалансованою високою кислотністю зелених яблук та комплексним смаком первинного та вторинного профілю. Відрізняється стійкою елегантною грою та тривалим трав'янистим посмаком

Гастрономічна сполучність: гарно смакує самостійно як аперитив, чудово поєднується з холодними закусками, рибними стравами, рисом або твердими сирами

Витримка: 15 місяців витримка у пляшці

Вініфікація: 70% винограду збирають вручну. При пневматичному пресуванні використовують тільки сусло-самоплив, яке відстоюється і центрифугується. Бродіння проходить на чистих культурах дріжджів при температурі до 17 °C. Для вторинного бродіння виноматеріали з різних сортів винограду купажуються і об'єднуються при розливі з тиражним лікером

Класифікація: DO

Рейтинг: Decanter – 89, Guia Penin – 87

Регіон: Кава

Сорт винограду: 

• 50% Ксарело
• 30% Макабео
• 20% Пареллада

Країна виробництва: Іспанія.