Вино Manuel Quintano El Sauco 2019 червоне сухе 0.75 л

Вино Manuel Quintano El Sauco 2019 має чистий і яскравий вишневий, з відмінною інтенсивністю, колір. Велика складність аромату, який росте в міру того, як вино "дихає", з'являються квіткові нюанси фіалки, бальзаміки та нотки випічки. Смак розкриває весь свій потенціал наприкінці, демонструючи незвичайний рівень довжини, стійкості та витонченості. У післясмаку присутні тонкі дерев'яні нотки.

Виноробня: Bodegas Labastida, заснована в 1964 році, належить союзу виробників, до якого зараз входять 152 виноградарі. Вони використовують свій колективний досвід для отримання високоякісних вин. Виноробня розташована в маєтку однієї з найвпливовіших постатей у виноробстві Ріохі - Мануеля Квінтано, священика, який прибув сюди з Бордо в 1786 році. Виноробня була серед перших, хто застосував бордоські методи витримки вина.

Лабастіда - красиве старе село в передгір'ях Сьєрра-Кантабрії в субрегіоні Ріоха Алавеса, на північний захід від міста Аро. Загальна площа виноградників господарства складає 1330 га. Клімат тут більш вологий і прохолодний, ніж у решті Ріохи, тому вина цього регіону відрізняються незвичайною свіжістю. Вправний винороб Бодегас Лабастіда Мануель Руїс поєднує застосування традиційних методів з новітніми технологіями, що дає можливість отримати чудові червоні вина приголомшливої потужності.

Вініфікація: Ель Сауко - наймінеральніший і найніжніший виноградник для вирощування винограду Темпранільйо. Йому понад 80 років, він розташований на висоті 485 метрів над рівнем моря, де піщаний ґрунт із вапняним складом. Холодна передферментаційна мацерація протягом 5 днів до мимовільного початку алкогольного бродіння. Вироблення відбувається у відкритому дерев'яному чані ємністю 5000 кг з ручним перекачуванням та витоптуванням. Наступна витримка протягом 20 місяців у бочках із французького дуба.

Гастрономічні поєднання: ідеально поєднується з усіма видами білого та червоного м'яса, тушкованої дичини, копченими сирами або бараниною.

Температура подавання: 14-16 °C

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.