Вино Meilleurs Terroirs Chinon AOP La Perruche 2019 гарного червоно-фіолетового кольору. Аромат наповнений нотами стиглої черешні та дикої малини з трав'янистими та мінеральними відтінками характерними для Каберне Фран. Смак м'який і гладкий, з бархатистою текстурою, і м'яким ягідним смаком з нюансами ванілі.

Виробник: Domaine de la Perruche розташований уздовж річки Луари в Монсоро, знаменитому селі, відомому своїм замком 15-го століття, який надихнув Олександра Дюма, коли він писав свій роман "Графиня де Монсоро". La Perruche названий на честь крем'янистого каміння, що зустрічається в терруарі по всьому регіону Луари. Це гладке та вишукане кюве чудово демонструє назву цього найменування.

Виноград надходить із двох ділянок виноградника, розташованого в Chinon AOP, у Центральній долині Луари, у терруарі, оточеному річками Луара та В'єнна, а також між схилами пагорбів та рівнинами Рабле. Перша ділянка розташована на пологих схилах з крейдяно-глинистим ґрунтом, на якому росте виноград із відмінною концентрацією та гарною дубильною структурою. Другий складається з піщаних ґрунтів, звернених до річки Луаре, де вирощується виноград зі свіжими, ароматними фруктами та глибоким смаком.

Виноградник сертифікований HVE, який офіційно визнає екологічні показники виноградарів, включаючи збереження біорізноманіття, стратегію захисту рослин, кероване використання добрив та управління водними ресурсами.

Вініфікація: виноград ретельно сортується і переноситься по конвеєрній стрічці в невеликий бетонний чан для прохолодної мацерації для вилучення аромату, кольору і тонких танінів. Ферментація відбувається в умовах контрольованої температури з використанням добірних дріжджів. Витримка триває один рік у бочках із французького дуба, з яких 20% нові, 80% - від одного до п'яти років

Гастрономічні поєднання: рекомендується подавати до легких м'ясних закусок, салатів з м'ясом птиці, сирів, також стане чудовим доповненням до м'ясних страв, приготовлених з грибами

Температура подачі: 18°С

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.