Вино Rocim Herdade do Rocim Amphora Tinto PDO Alentejo червоне сухе 0.75 л

Вино Rocim Herdade do Rocim Amphora Tinto прозорого та блискучого червоного кольору. В ароматі відчуваються ноти чорної вишні, малини, сливи та деякі овочеві акценти. Вершковий, але свіжий, смак розкривається яскраво вираженою солонуватою мінеральністю та текстурованими танінами, що привносять прохолоду й свіжість у м'який післясмак.

Виноробня: У регіоні Нижній Алентежу в південній частині Португалії, між Відігейрою і Кубою, розташований маєток Herdade do Rocim, що займає 100 гектарів, з яких 60 га віддані під виноградники.

Маєток Rocim придбав покійний Хосе Вієйра - засновник групи Movicortes, португальської компанії, що спеціалізується на сільськогосподарській техніці, але має своє коріння в сільському господарстві та виноградарстві. З моменту купівлі Rocim, власники вклали значні кошти в землю, повністю відновивши виноградники та побудувавши нову сучасну виноробню. Завдяки капітальній пересадці виноградників, власники змогли вирощувати більш якісні місцеві та імпортні сорти винограду, як-от Сіра та Каберне.

Винифікація: Відбувається традиційним способом, у глиняних горщиках, без контролю температури. Дідівський спосіб виготовлення такого вина був повністю дотриманий. Бродіння відбувалося з використанням місцевих дріжджів, без додавання чи виправлення сусла. Через те, що це вино не було стабілізоване перед розливом, щоб не вплинути на його потенційну еволюцію, може з'явитися невеликий природний осад.

Гастрономічні поєднання: чудово поєднується з червоним м'ясом, ростбіфом і м'ясом, приготованим на грилі.

Температура подавання: 16-18°C.

Сорт винограду: 

• Морето
• Тінта Гросса
• Трінкадейра
• Арагонес

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.