Вино Sichel Margaux 2015 AOC, червоне, сухе, 0,75 л

Вино Sichel Margaux темно-гранатового кольору із рубіновим відтінком. Вино спокушає складним, округлим, елегантним смаком з концентрованими ягідними відтінками, делікатними танінами та напрочуд довгим посмаком з квітковими та деревно-пряними натяками. Багатий, щедрий, виразний аромат вина рясніє нотами стиглих червоних фруктів, до яких у міру аерації приєднуються нюанси прянощів, підліску, ванілі та тостів.

Компанія Sichel (Сішель) була заснована ще в 1883 році, коли сім'я Сішель переїхала до Бордо, і її глава вирішив зайнятися купкою негаціантським бізнесом (до цього сім'я дуже багато подорожувала по всій Європі). Правнук засновника, англієць Пітер Сішель, приїхав до Бордо в 1960 році та вже через 12 років був обраний Президентом Асоціації Винних Торговців Бордо, в 1972 році. Остаточно Пітер влаштувався Бордо після знайомства зі своєю дружиною Діаною. Одним із важливих досягнень Пітера було відновлення старого маєтку в Марго, Chateau d'Angludet, придбаного в 1961 році. Крім того, він був головним акціонером Chateau Palmer, в яке в 1938 році були зроблені значні інвестиції його батьком Алланом Сішелем і трьома іншими сім'ями. Пітер набув слави одного з шанованих людей у Бордо; по суті, він був одним із перших торговців вином, що стали виноробом.

Вініфікація: Sichel Margaux - чудове червоне вино з м'яким смаком та фруктовим ароматом. Виноградники області Марго розташовані на гравійно-галькових ґрунтах четвертинного періоду. Бідність ґрунту, проникність гравію та злегка похило розташування ділянок з лозами забезпечують хороший дренаж і дозволяють виноградним лозам мати глибоке коріння, забезпечуючи ідеальні умови для якісного врожаю. Ягоди збираються в міру повної зрілості вручну. На виноробні їх подрібнюють та відокремлюють від гребенів. Ферментація здійснюється при температурі 22 °C з дворазовим щоденним перекачуванням з аерацією, щоб витягти якомога більше кольору та танінів. Коли спиртове бродіння закінчується, вино зберігається у чанах за нормальної температури близько 30°С протягом 15-21 днів. Після яблучно-молочного бродіння, вино витримується 6-8 місяців у бочках із французького дуба. Перед розливом фільтрується вино.

Сорт винограду:

• Каберне Совіньйон - 68%
• Мерло – 30%
• Пті Вердо – 2%

Температура сервірування: 18-20°C

Гастрономічне поєднання: до гарячих та холодних закусок, баранини, яловичини, телятини, добре поєднується з дичиною, м'ясом, приготовленим на грилі, різними сирами

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.