Вино Solopaca Origini Sannio Rosso Classico 2018 червоне сухе 0.75 л

Cantina di Solopaca - виноробня, розташована в регіоні Кампанія, в Італії. Вона була заснована у 1966 році й з того часу займається виробництвом високоякісних вин. Виноградники виноробні займають понад 1300 га. Бренд пропонує широкий вибір вин різних сортів та стилів, включаючи червоні, білі та рожеві вина, а також ігристі вина. Виноробня відома своїми традиційними методами виробництва, які поєднуються із сучасними технологіями, щоб створювати вина високої якості. Крім того, Cantina di Solopaca проводить тури та дегустації для відвідувачів, де можна познайомитися з процесом виробництва вина та скуштувати різні сорти.

Вініфікація: виноград збирається вручну та доставляється на підприємство. Далі слідує видалення гребенів та часткове пресування винограду. Ферментація проходить при контрольованій температурі сталевих місткостях. Фаза мацерації має середню тривалість 21 добу. Потім продукт витримується у великих бочках зі словенського дуба щонайменше 18 місяців. Дозрівання триває у пляшці.