Вино Tenuta Casate Cabernet Franc Friuli Isonzo DOC, червоне, сухе, 0,75 л

Вино Tenuta Casate Cabernet Franc Friuli Isonzo демонструє рубіново-червоний колір. В ароматі переважають нотки різнотрав'я. Смак сухий, повнотілий, таніновий та соковитий.

Родючі алювіальні ґрунти Ізонцо, які приносять величезну кількість наносів із Юлійських Альп, та сприятливий мікроклімат визначають район для вирощування винограду та фруктів. Тут виробляється близько 80 000 гектолітрів вина на майже 1300 га з упором на білі вина. У DOC Friuli Isonzo усі вина виробляються на 100% із відповідного сорту винограду.

Северино Лоренцо заснував свою компанію у 1950 роках, якою сьогодні керують його син Енцо та онуки Нікола та Давиде. Виноробня, модернізована в 1993 році, є взірцем для наслідування для колег-виноробів у реструктуризації або будівництві нових льохів у Фріулі-Венеція-Джулія. Тут створюються вина, які насамперед відрізняються елегантністю, прямолінійністю та великою сортовою типовістю.

Вініфікація: після збирання врожаю ягоди відокремлюють від гребенів і поміщають у чани з нержавіючої сталі. Сусло перекачують тричі на день. Ферментація проходила без контролю температури, але утримується в районі 28 °С. Це найкраща температура для екстракції кольору та танінів. Після 10 днів сусло переливають та пресують.

Гастрономічне поєднання: подають в парі зі смаженим на грилі червоним м'ясом

Температура подачі: 16-18 °С

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.