Вино Tenuta Casate Pinot Grigio Friuli Isonzo DOC, біле, сухе, 0,75 л

Вино Tenuta Casate Pinot Grigio Friuli Isonzo демонструє золотистий колір та яскравий аромат із квітковими тонами акації. Сухий, ніжний, середньотілий смак наповнений квітковими відтінками з приємною гіркуватістю.

Родючі алювіальні ґрунти Ізонцо, які приносять величезну кількість наносів із Юлійських Альп, та сприятливий мікроклімат визначають район для вирощування винограду та фруктів. Тут виробляється близько 80 000 гектолітрів вина на майже 1300 га з упором на білі вина. У DOC Friuli Isonzo усі вина виробляються на 100% із відповідного сорту винограду.

Северино Лоренцо заснував свою компанію у 1950 роках, якою сьогодні керують його син Енцо та онуки Нікола та Давиде. Виноробня, модернізована в 1993 році, є взірцем для наслідування для колег-виноробів у реструктуризації або будівництві нових льохів у Фріулі-Венеція-Джулія. Тут створюються вина, які насамперед відрізняються елегантністю, прямолінійністю та великою сортовою типовістю.

Вініфікація: урожай збирають при температурі 26 °C. Після доставки на виноробню ягоди відокремлюють від гребенів, дроблять та пресують. Сусло охолоджують до 15 °C і декантують цілу ніч. Потім сусло зливають та додають дикі дріжджі. Ферментація відбувається при температурі 18 °C протягом 10 днів.

Гастрономічне поєднання: подають з шинкою, свіжими сирами та першими стравами

Температура подачі: 10-12 °C

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.