Коньяк Poli Distillerie

Винокурня Poli Distillerie принадлежит потомкам семьи Поли. Руководство подчеркивает, что компания состоит из заводов и машин, но прежде всего — из людей.

Ремесленный завод основан в 1898 году в городе Скьявон в самом сердце Венето. У истоков — Джобатта Поли. В 1921 году к отцу присоединились сыновья — Джованни, Беньямино и Паскуале Фортунато. Мощности пополнились новыми винокурнями, расположенными в Кастеньеро и Куртароло.

Сейчас у руля — Якопо Поли. Его поддерживают братья и сестры: Джампаоло, Барбара и Андреа. Для кустарной перегонки уникального вида бренди в стенах Poli Distillerie используют 12 паровых медных котлов. По началу продукт выпускали на одном аппарате.

Помимо алкоголя, в портфолио торговой марки также можно найти спиртовой спрей для дезинфекции масок. Его команда выпустила в 2020 году в разгар эпидемии COVID-19.

Продукцию Poli Distillerie узнают по элегантным стеклянным бутылкам с тонким горлышком. Нередко дистиллят поставляют в картонных подарочных коробках или жестяных тубусах.

Как изготавливают граппу Poli Distillerie

Крепкий спиртной напиток производят из виноградных выжимок. Также используют кожицу. Виноград выращивают на исторической местности, которая простирается от Бассано-дель-Граппа до холмов, окружающих Маростику и Бреганце.

Свежие виноградные выжимки перегоняют в медных котлах. Цикл дистилляции прерывают. Сырье обрабатывают с помощью пара. Примерно через 2–4 часа процесс останавливают, паровую машину опустошают и наново наполняют. После этого запускают повторную перегонку. На выходе получают дистиллят крепостью 28–55%. Процент алкоголя в граппе Poli Distillerie зависит от продолжительности перегонки.

Наконец, крепкий спиртной напиток разливают по бутылкам. Емкости укупоривают стеклянной пробкой. Прежде чем отправиться в продажу, граппа настаивается 6–8 месяцев.

Советы по выбору бренди Poli Distillerie

Бренд предлагает продукцию, изготовленную по традиционному рецепту, а также авторские вариации. Флагман — Amorosa di Dicembre Jacopo Poli. В основе — сорт «веспайола». Молодая граппа раскрывается насыщенными ароматами с оттенками изюма, кураги, инжира. Крепость — 40%.

Если ищете золотую граппу, выбор за:

1. Bassano 24 Carati. Крепкий спиртной напиток, выдержанный в подвалах Poli Distillerie. Вкус — сливочный, с оттенками орехов и пряностей.
2. Cleopatra Moscato. Экзотический вариант, окутывающий нотками ананаса, манго, мандаринов. Граппу дополняет металлическая золотая коробка.
3. Due Barili. Аромат напоминает молочный шоколад, а вкус — смесь изюма с обжаренным фундуком.

Также в ассортименте Poli Distillerie — сладкий ликер. Хороший пример — Mirtillo Blueberry. Ароматизированный напиток готовят посредством паровой инфузии. Граппу в составе дополняют натуральной черничной настойкой. Интенсивный аромат напоминает корзину со свежими лесными ягодами. Вкус — сладкий и сочный. Послевкусие — стойкое и согревающее.

Почему выгодно купить граппу Poli Distillerie в маркете повседневных штук MAUDAU

В интернет-магазине MAUDAU можно заказать оригинальную продукцию, которую поставляют напрямую из Италии. Это объясняет конкурентную цену. Товар доставляет курьер по Киеву. Также возможен самовывоз из физических точек продаж. Для заказа в другой город выбирайте одну из почтовых служб — «Новая Почта» или «Укрпочта». Рассчитаться за покупку можно на сайте или в момент получения.