Укр
Рус
Веган-макароны отличаются от обычных полным отсутствием в составе ингредиентов животного происхождения. Чтобы считаться по-настоящему веганской или вегетарианской, пасту готовят без яиц, лактозы, молочных добавок, а также красителей, стабилизаторов и ароматизаторов животного происхождения.
Классические макароны из твердых сортов пшеницы часто по умолчанию считают веганскими. Однако иногда производители добавляют яичный порошок для повышения пищевой ценности, поэтому контроль этикетки крайне важен.
Преимущества веганских макарон касаются их легкости, совместимости с многими диетами и возможностью легко интегрировать их в ЗОЖ. Поскольку они не содержат жиров животного происхождения, то подходят тем, кто следит за количеством потребляемых калорий, соблюдает этические принципы или ищет более щадящую для пищеварения пищу.
Такую пасту готовят из разных зерен. Наиболее распространены варианты на основе пшеницы твердых сортов. В этот сегмент также входят макароны для вегетарианцев из кукурузы, риса, гречки. Они идеально подходят тем, кто ищет продукты без глютена или просто хочет внести разнообразие в привычное меню.
Отдельная быстрорастущая группа — паста из бобовых, которую готовят из нута и чечевицы. Иногда рецептуру дополняют соей. Такой вариант вегетарианских макарон содержит гораздо больше протеина и клетчатки, помогая людям, избегающим мяса, удовлетворять суточную потребность в питательных веществах без дополнительных добавок.
Приготовление веганской пасты требует соблюдения времени, ведь мука на основе альтернативных злаков быстро размягчается. Именно поэтому макароны на основе бобовых могут развариться, даже если готовить их на минуту дольше. Так что всегда следуйте инструкции на пачке и промывайте пасту после варки только в том случае, если это рекомендовано для конкретного сорта или рецепта.
Веганские макароны идеально сочетаются с томатно-шпинатными соусами с добавлением базилика, орехов и растительных сливок. В качестве добавки можно выбрать овощи, нут, оливки или сыр — они дополнят текстуру и вкус пасты, предоставляя возможность приготовить полноценное сытное блюдо.
Ассортимент представлен традиционными формами:
При выборе внимательно изучите состав на предмет отсутствия яиц, казеина, сывороточного порошка или красителей животного происхождения. Некоторые бренды наносят соответствующую маркировку, что упрощает выбор.
Учитывайте источник муки: твердые сорта пшеницы обеспечивают довольно плотную текстуру веган-макарон, а рис и кукуруза — легкую и воздушную. Паста на основе бобовых идеально подходит, когда требуется высокое содержание белка, например, при регулярных занятиях спортом.
Цена на веганскую продукцию может быть немного выше, по сравнению с обычной, но это гарантия качества за счет тщательного контроля на каждом этапе изготовления. Несколько продуктов по оправданной стоимости:
Каждый продукт на странице — гарантировано оригинального происхождения. Доставку осуществляют по всей Украине. В Киеве, Днепре и Львове работают курьеры. Экономию обеспечивают регулярные акции.
0 800 75 83 68
Бесплатно c любых номеров
0 44 355 83 68
Звонки согласно тарифам вашего оператора
Пн-Вс: 9:00-21:00