Игристое вино Schlumberger Reserve Chardonnay brut, белое, брют, 12%, 0,75 л

Вино игристое Schlumberger Reserve Chardonnay brut - это австрийский Sekt высшей категории Reserve, произведенный по классическому методу. Это вино обладает ярким, соломенно-желтым цветом и необычайно тонким, устойчивым перляжем, что свидетельствует о долгой выдержке на осадке. В аромате гармонично сочетаются ноты свежей бриоши и поджаренного миндаля. Вкус отличается чистой структурой и приятной сливочностью. Здесь раскрываются оттенки хрустящего зеленого яблока, спелой груши и лаймовой цедры. Элегантная кислотность придает свежести, а общий профиль завершается продолжительным минеральным послевкусием.

Винификация: Вино производится исключительно Méthode Traditionnelle - классическим методом с вторичной ферментацией в бутылке, что является обязательным условием для категории Reserve. Используется только лучший сок первого отжима. После тиража игристое выдерживается на осадке в бутылке минимум 18 месяцев, что придает ему фирменную кремовую текстуру и глубину. Виноград собирается исключительно вручную.

Производитель: История Schlumberger Sektkellerei началась в 1842 году, когда Роберт Альвин Шлюмбергер, бывший главным виноделом старейшего дома шампанских вин Ruinart во Франции, переехал в Австрию. Он привез с собой знания классического метода и основал первую в стране винодельню игристых вин.

Благодаря непревзойденному качеству, продукция Schlumberger быстро завоевала благосклонность высшего венского общества. Вскоре компания получила статус поставщика Императорского и Королевского Двора.

Роберт Шлюмбергер был настоящим пионером - он не только основал производство Секта, но и стал первым, кто посадил в Австрии французские благородные красные сорта, такие как Каберне Совиньон и Мерло. Это подчеркивает глубокую традицию и инновационный дух, лежащий в основе философии дома.

В 1878 году, в знак признания заслуг, император Франц Иосиф I даровал Шлюмбергеру наследственное дворянство с титулом "Edler von Goldeck". Сегодня производство все еще частично проходит во впечатляющих 300-летних исторических подвалах в Вене.

Гастрономические сочетания: Это элегантное вино прекрасно подойдет к изысканным закускам, таким как нежные канапе с красной рыбой или икрой. Его комплексная структура также гармонирует с обжаренными морскими гребешками и белым мясом под сливочным соусом. Попробуйте его с выдержанными мягкими сырами.

Температура подачи: 8-10 °C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.