Ігристе вино Schlumberger Reserve Chardonnay brut, біле, брют, 12%, 0,75 л

Ігристе вино Schlumberger Reserve Chardonnay brut - це австрійський Sekt найвищої категорії Reserve, вироблений за класичним методом. Це вино має яскравий, солом'яно-жовтий колір та надзвичайно тонкий, стійкий перляж, що свідчить про довгу витримку на осаді. В ароматі гармонійно поєднуються ноти свіжої бріоші та підсмаженого мигдалю. Смак відзначається чистою структурою та приємною вершковістю. Тут розкриваються відтінки хрусткого зеленого яблука, стиглої груші та лаймової цедри. Елегантна кислотність додає свіжості, а загальний профіль завершується тривалим мінеральним посмаком.

Вініфікація: Вино виробляється виключно Méthode Traditionnelle - класичним методом з вторинною ферментацією у пляшці, що є обов'язковою умовою для категорії Reserve. Використовується лише найкращий сік першого віджиму. Після тиражу ігристе витримується на осаді у пляшці щонайменше 18 місяців, що надає йому фірмової кремової текстури та глибини. Виноград збирається винятково вручну.

Виробник: Історія Schlumberger Sektkellerei розпочалася у 1842 році, коли Роберт Альвін Шлюмбергер, який був головним виноробом найстарішого будинку шампанських вин Ruinart у Франції, переїхав до Австрії. Він привіз із собою знання класичного методу та заснував першу в країні виноробню ігристих вин.

Завдяки неперевершеній якості, продукція Schlumberger швидко завоювала прихильність вищого віденського суспільства. Незабаром компанія здобула статус постачальника до Імператорського та Королівського Двору.

Роберт Шлюмбергер був справжнім піонером - він не лише заснував виробництво Секту, але й став першим, хто посадив у Австрії французькі шляхетні червоні сорти, такі як Каберне Совіньйон і Мерло. Це підкреслює глибоку традицію та інноваційний дух, що лежить в основі філософії будинку.

У 1878 році, на знак визнання заслуг, імператор Франц Йосиф I надав Шлюмбергеру спадкове дворянство з титулом "Edler von Goldeck". Сьогодні виробництво все ще частково відбувається у вражаючих 300-річних історичних льохах у Відні.

Гастрономічні поєднання: Це елегантне вино чудово підійде до вишуканих закусок, таких як ніжні канапе з червоною рибою чи ікрою. Його комплексна структура також гармонує з обсмаженими гребінцями та білим м'ясом під вершковим соусом. Спробуйте його з витриманими м'якими сирами.

Температура подавання: 8-10 °C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.