Кофе в зернах Foundation High5 Гватемала Nuevo Oriente 250 гр

Кофе в зернах Foundation High5 Гватемала Nuevo Oriente – это specialty-лот из региона Nuevo Oriente, Гватемала. Разновидности Pache и Bourbon, выращенные на высоте 1300-1600 м н.у.м., проходят натуральную обработку (Natural) и обжариваются до светлого уровня специально для фильтр-методов. Бальная оценка – 85.5.

В чашке – насыщенный, сбалансированный вкус:

• фруктовость выразительная, спелая, сочная;
• сладость приятная, карамельная;
• горчинка легкая, бархатная.

Вкусный букет раскрывается поэтапно:

• на старте – ноты сливы, черной смородины и черешни – темная ягода, спелый фрукт, легкая терпкость;
• в развитии – переходит в теплые тона ириски и фундука – карамельная глубина, ореховая кремовость;
• послевкусие – длинное, с оттенками красного крыжовника и молочного шоколада – кисло-сладкая ягода, нежный какао.

Аромат: сладкий, насыщенный с выраженными оттенками яблока, ириски и фундука, легким фруктовым бризом. Тело среднее, гладкое, округлое, с шелковистой текстурой.

Дескрипторы: слива, черная смородина, черешня, красный крыжовник, молочный шоколад, ириска.

Foundation High5 Гватемала Nuevo Oriente – это стабильное качество вулканических почв и микроклимата Гватемалы. Идеально для кемекса, пуровера, аэропресса и фильтра. 250 г – для ищущих глубокий фруктовый профиль с десертной нежностью.