Кофе в зернах Foundation High5 Сальвадор Cordillera 1 кг

Кофе в зернах Foundation High5 Сальвадор Cordillera – это изысканный specialty-лот из региона Quetzaltepec, Сальвадор. Разновидности Bourbon и Sarchimor, выращенные на высоте 1150-1250 м н.у.м., проходят пошлину обработку и обжариваются до среднего уровня (эспрессо). Бальная оценка – 87.

В чашке – яркий, насыщенный вкус:

• кислотность средняя, ​​чистая, цитрусовая;
• сладость умеренная, грильяжная;
• горечь легкая, ореховая.

Вкусный букет раскрывается поэтапно:

• на старте – ноты вишневого вина и малины – ягодная глубина, легкая вина;
• в развитии – переходит в теплые тона сицилийского апельсина – яркая цитрусовость, сочная свежесть;
• послевкусие – длинное, изысканное, с оттенками фундука и амаретто – миндальная нежность, теплое ореховое тепло.

Аромат: яркий, сладкий с выразительными нотами грильяжа, изюма и легким цитрусовым акцентом. Тело среднее, искрящееся, с бархатной текстурой.

Дескрипторы: вишневое вино, сицилийский апельсин, фундук, грильяж, амаретто.

Foundation High5 Сальвадор Cordillera – это кофейный шедевр из высокогорья Quetzaltepec. Таможенная обработка подчеркивает чистоту и многогранность вкуса. Идеальный выбор для эспрессо-методов – от классической машины до мока.