Уксус бальзамический Rocca di Vignola из Модены, 6%, 500 мл (566542)

Оцет Rocca di Vignola – це якісний продукт з італійської Модени, який стане незамінним на кухні. Він має класичну кислотність 6%, але завдяки бальзамічній природі смак у нього м'якший і багатший, ніж у звичайного винного оцту. Присутня приємна фруктова солодкість та насичений темний колір. Консистенція рідка (це не крем-бальзам), тому він ідеально підходить для заправки свіжих салатів (особливо з оливковою олією), приготування маринадів для м'яса та птиці. Пляшка об'ємом 500 мл – це дуже вигідний формат, якого вистачить на довгий час. Хороший базовий бальзамік.

Цей оцет купував вперше. І не прогадав) Дуже сподобався. В основному додаю його у салати, а також, на його основі роблю маринади. Чудовий оцет! Буду замовляти ще.

Підходить як для маринаду так й для додавання в салат. Буду замовляти ще.

Цей оцет має характерний баланс кислинки й м’якої карамельної солодкості. Я використовую його для маринаду курки та риби – м’ясо виходить соковите й ароматне без зайвих спецій. Також добре смакує в поєднанні з твердими сирами, особливо з пармезаном – додає глибини смаку.

Сподобалось, робить овочеві салат набагато смачніші та ароматніші. Винний насичений смак, зовсім не шкідливий та пекучий, якщо трошки додати в марінад або салат, то робить страву на рівень смачніше.