Пиво Правда Tom Yum светлое нефильтрованное, 5,3%, 0,33 л (840486)

Пиво Правда Tom Yum светлое нефильтрованное - это уникальный пряный светлый эль, вдохновленный знаменитым тайским супом, который ломает привычные представления о пиве. Напиток имеет мягкий, слегка туманный светло-желтый цвет, характерный для нефильтрованного эля. В аромате сразу ощущается яркий, пикантный букет специй: лемонграсс, кафрский лайм и имбирь. Вкус сложный и многогранный, сочетает солодовую основу с цитрусовой кислинкой и выраженными теплыми пряностями. Лактоза, входящая в состав, придает телу пива приятную плотность, улучшая общий баланс. В послевкусии появляется едва ощутимая, согревающая острота перца чили, которая быстро исчезает, оставляя яркое пряное впечатление.

Особенности: Согласно BJCP Style Guidelines, Правда Tom Yum относится к стилю 21B - Spiced/Herbed Beer (Пиво со специями/травами). Это пиво является пейл-элем, к которому добавляют нетрадиционные для пивоварения ингредиенты - листья кафрского лайма, лемонграсс, имбирь, галангал и перец чили. Эти добавки создают характерный профиль, выходящий за рамки классических стилей. Пиво имеет начальную плотность 12.3%, крепость 5% ABV и низкий уровень горечи IBU - 15 единиц.

Производитель: "Театр пива «Правда»" был открыт во Львове в декабре 2014 года как часть Холдинга эмоций "!FEST". У основателей была амбициозная цель - создать уникальный львовский стиль пива, который был бы так же узнаваем, как французский круассан или баварская сосиска.

Пивоварня расположена в самом центре города, на площади Рынок, в помещении бывшего универмага, где производство открыто для осмотра. В начале здесь работала команда специалистов семи национальностей, привлекая пивоваров из США, Бельгии и Чехии для обмена знаниями и создания собственного креативного стиля.

"Правда" использует уникальную для Украины технологию двойной ферментации прямо в бутылке: к готовому пиву добавляют сахар и дрожжи, благодаря чему оно естественным образом газируется и остается "живым", нефильтрованным и непастеризованным до одного года. Это позволяет пивоварне экспериментировать с ингредиентами, добавляя, помимо традиционных, гречку, еловые почки, кориандр и, конечно, экзотические специи для Tom Yum.

Гастрономические сочетания: Благодаря своей пикантности, это пиво отлично сочетается с азиатской кухней, курицей, сырами средней выдержки и острыми блюдами.

Температура подачи: 8-12°C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.