Шампанское Pierre Gimonnet & Fils Cuvee Fleuron Brut Premier Cru 2017 демонстрирует восхитительный, богатый аромат с нотами персика, винограда, кураги и весенних цветов. Вкус сложный, с кремовой текстурой и шелковистыми танинами, нотами спелых фруктов и айвового желе.

Винодельня: семейный Дом Pierre Gimonnet & Fils сфокусирован исключительно на сорте Шардоне с собственных участков гран и премье крю в престижной зоне Cоte des Blancs. Одной из характерных отличий является совсем небольшие объемы, что позволяет максимально трепетно относиться к каждому кюве. Стиль Дома можно охарактеризовать как "строгую роскошь", свежесть и энергию Шардоне без бочки.

Легенда: шампанское производится исключительно из Шардоне, которое в основном собирают в Cramant Grand Cru. Возраст большинства лоз более 40 лет, а некоторые достигают 80. Pierre Gimonnet & Fils был основан в 1935 году, а виноградарством здесь занимались, начиная с 1750 года. Около 70 % лоз возрастом более 30 лет, что является аномалией для Шампани

Винификация: виноград для производства этого шампанского собирают исключительно вручную. Алкогольная ферментация проходит при контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение, выдержка в чанах от 6 до 8 месяцев, резервирование вин в бутылке (очень редкий метод)

Цвет: бледно-соломенный с золотистыми отблесками

Гастрономическое сочетание: как аперитив, с моллюсками, крабами, лобстерами, фруктами

Температура подачи: 8-10°C

Сорт винограда: 100% Шардоне

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.