Виски Caol Ila 13 Years Old White Porto Single Malt Scotch Whisky искусство выдержки в уникальных бочках.

Всеукраинский Клуб поклонников виски имени А. Я. Савченко продолжает эксперименты по довыдержке виски в бочках из-под крепленых вин. Нам удалось найти бочку из-под белого портвейна и мы, конечно же, решили выдержать в ней виски. Интересно, что для довыдержки в основном берут красный портвейн, а довыдержки шотландского скотча в белом портвейне в современной истории производства мы не встречали.

Итак, союз уникальной бочки и классического Caol Ila состоялся. Через 11 месяцев ожидания и регулярных срезов развития напитка членами Клуба было принято решение о разливе бочки. За это время напиток приобрел глубокий золотисто-янтарный цвет. В аромате появился вяленый виноград с нотами морской соли, выпечки и тропических фруктов. Вкус стал сложнее: на первом плане взрывчатые торфяные ноты, развивающиеся на фоне сладкого винограда, а также угольные оттенки, сопровождающие длительное минеральное послевкусие.

Аромат и вкус: вяленый виноград с нотами морской соли, выпечки и тропических фруктов

Гастрономические сочетания: лосось, креветки

Тираж: 250 бутылок

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.