Вино Benoit Ente (Бенуа Энт) Bourgogne Aligote обладает свежим, минеральным и сложным вкусом, он хорошо детализированный, с высокой кислотностью, нотами цитрусовых фруктов и дыни, пикантными оттенками пряностей и серы, привлекательной интенсивностью в соленом, сухом послевкусии. Яркий аромат вина раскрывается богатыми фруктовыми оттенками (дыня, косточковые фрукты, яблоко, груша, лимон), оттенками минералов, выпечки и сливочными нюансами.

Легенда: Benoit Ente, младший брат Arnaud Ente, создает собственные вина в небольшой винодельне в Пюлиньи-Монраше. Он получил ее в наследство от своего деда вместе с небольшими участками виноградников. Первые 7 лет он работал здесь вместе со своей тетей, но их вина не пользовались успехом и в 1998 году, разделив имущество и оставив себе более чем скромные 2,4 га, Бенуа Ант основал свой собственный Домен. Он сосредоточил свои усилия на получении богатых, полнотелых вин, используя для из производства большой процент новых дубовых бочек и регулярный баттонаж.

В 2004 году Бенуа Ант поменял направленность производства, начав создавать вина невероятной чистоты и баланса, которые только со временем приобретают сложность. Он пришел к выводу, что надо как можно меньше вмешиваться в процесс виноделия, предоставив природе руководить этим процессом. В его собственности появилось несколько небольших участков виноградников класса Премьер Крю в разных областях.

Цвет: светло-соломенный

Гастрономическое сочетание: к устрицам, моллюскам и другим морепродуктам, острым блюдам, жирной рыбе и мягким сырам

Температура подачи: 8-10 °C

Производитель: Benoit Ente, Франция.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.