Вино Chateau Laroze 2012, красное, сухое, 0,75 л

Вино Chateau Laroze (Шато Ларозе) 2012 понравится любителям неординарных вкусов. 

Цвет, вкус, аромат: чрезвычайно чистое, богатое вино насыщенного рубинового цвета, с нотками сладкой сливы, вишни и ванили, с мягкими танинами и хорошим потенциалом к старению. Во вкусе довольно полнотелое, приятное, с восхитительной ягодной палитрой. Послевкусие продолжительное и стойкое

Легенда: Chateau Laroze было основно в 1882 году семьей Гурши, члены которой были виноделами в Сент-Эмильоне с 1610 года. Нынешние владельцы Гай и Каролина Меслин являются прямыми потомки основателей поместья. Вот уже много веков из поколения в поколение передаются славные традиции виноделия, а страстные виноделы семьи свою жизнь посвящают развитию Chateau Laroze. Laroze является Гран Крю Классе Сент-Эмильона и занимает 27 гектаров виноградников у подножья холма на северо-западе средневекового города, лозы окружают усадьбу и расположены одним сплошным блоком. На винограднике произрастают сорта традиционные для Медока: мерло 68%, каберне фран 26% и каберне совиньон 6%. Особое внимание уделяется окружающей среде, что позволяет обеспечить гармонию и баланс, необходимы для достижения необходимого качества винограда. С 1991 по 1998 год в хозяйстве перешли на биодинамическую культивацию лоз, и сегодня земледелие адаптировано к терруару и максимально чистое для окружающей среды, а на виноградинках поддерживается естественное биоразнообразие. Травяной покров сохраняется между рядами, используются органические удобрения, совсем не применяются гербициды, что позволяет корням лоз уходить глубоко в почву из кремнезема и глины. Прореживание гроздей проводится в августе для контроля урожайности и увеличения концентрации ягод. На всем виноградинке осуществляется обрезка листьев, что способствует созреванию винограда и предотвращению возникновения серой гнили

Винификация: урожай собирают вручную в небольшие ящики по 30 кг и тщательно прибирают, сортируя ягоды в зависимости от формы и уровня спелости. Только самый спелый и здоровый виноград идет на производство вина Laroze. Емкости для ферментации наполняются ягодами чрезвычайно бережно под воздействием гравитации, без использования насосов. Спиртовое брожение проходит при температуре 28- 30° С, в комбинации стальных и бетонных емкостей небольшого размера (60-109 гл), что позволяет проводить раздельную винификацию от участка к участку. Во время брожения проводится полуавтоматизированный ремонтаж. Яблочно-молочная ферментация осуществляется в стальных емкостях и новых баррелях в хорошо проветриваемых погребах. Вино выдерживают 16 месяцев в дубовых баррелях, из которых 65% новые. Общее время выдержки составляет 20 месяцев

Регион: Бордо, Сент-Емильон

Сорт винограда: 

• Каберне Фран
• Каберне Совиньйон
• Мерло

Производитель: Chateau Laroze, Франция.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.