Вино Defaix Chablis Vieilles Vignes, белое, сухое, 0,75 л

Вино Defaix Chablis Vieilles Vignes - исключительное белое вино от французского поместья Daniel-Etienne Defaix. Признанная жемчужина бургундского виноделия. Вкус сбалансированный, гармоничный поражает смелостью фруктово-цветочной композиции. Деликатная кислотность придает элегантность округлому послевкусию.  Аромат достаточно отчетливый, чистый, наполнен тропическими нотами манго и папайи, которые дополняют оттенки жасмина и других белых душистых цветов.

Даниэль-Этьен Дефо - производитель исторических вин Шабли Премьер Крю. Полученные в результате вина, безусловно, готовы к употреблению, но их свежесть не соответствует дате сбора урожая и, безусловно, созданы для дальнейшей выдержки в бутылках. Для его создания вручную отбираются самые спелые грозди белого винограда Шардоне.

Вино изготавливается из винограда со старых лоз, возраст которых составляет как минимум 42 года, а в основном превышает 50 лет. Киммериджские почвы, на которых выращивается Шардоне, даруют вкусу вина особую живость и энергичность, а выдержка на дрожжевом осадке в дубовых бочках в течение года придает сложность, плотность и хорошую структуру, благодаря которой вино обладает прекрасным потенциалом хранения.

Цвет: соломенно-желтый

Гастрономическое сочетание: хорошо сочетается с морепродуктами, блюдами из макарон, белый мясом и запеченной рыбой. Идеальная пара к карпаччо из телятины

Температура подачи: 10-13°C

Регион: Пти Шабли, Бургудния

Производитель: Daniel-Etienne Defaix, Франция

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.