Вино Fidora Valpolicella Ripasso имеет красивый рубиново-красный цвет. Интенсивный аромат раскрывается выразительными нотами черной вишни и сдержанными оттенками спелых красных фруктов в обрамлении тонких древесно-пряных нюансов. Вкус вина полный, бархатный, мягкий, гармоничный, с фруктово-пряными акцентами, отличным балансом кислотности и танинов, длинным, свежим послевкусием с тонкими вишневыми нотками и древесными штрихами.

Винодельня: Lorenzo Fidora - винодельня семьи Лоренцо Фидора, предпринимателя по производству органического вина из Падуи, возделывающего землю в пределах органического земледелия с 1974 года. История винодельни началась гораздо раньше, когда в имении Tenuta Civranetta дедушка Лоренцо Фидора, Ферруччо, в 1920-х годах начал продавать виноградное вино. В 1970-х годах отец Лоренцо Гвидо начал поиск систем управления почвой, учитывающих баланс между растениями, животными, землей и человеком. Он руководствовался словами Галилео Галилея: "Вещи связаны невидимыми узами, нельзя сорвать цветок, не потревожив звезду". Сегодня Лоренцо Фидора производит вина в имении Чивранетта ди Кона (провинция Венеция). Виноградники здесь чередуются с газонами, линейными лесами, водно-болотными угодьями, где заметно разнообразие дикой флоры и фауны сосуществует с сельскохозяйственной деятельностью. Виноградники Лоренцо сертифицированы как органические и биодинамические.

Гастрономические сочетания: идеально в сочетании с мясными блюдами, особенно с бараниной, говядиной и свининой, птицей, дичью, мясом на гриле, барбекю, острыми блюдами и традиционными блюдами итальянской кухни.

Температура подачи: 16-18°C.

Сорт винограда: Корвина, Корвиноне, Рондинелла.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.