Вино Gerard Raphet (Жерар Рафе) Bourgogne Passetoutgrains понравится любителям неординарных вкусов.

Цвет, вкус, аромат: Passetoutgrains - пример приятного, легкого бургундского красного. Аромат раскрывается оттенками лесных ягод, клубники и спелой вишни. Вкус обладает прекрасным балансом и приятной свежестью. Послевкусие средней продолжительности

Легенда: Жерар Рафе представляет четвертое поколение винодельческой семьи Raphet, обосновавшейся в деревушке Morey-St-Denis в субрегионе Кот де Нюи, на винах которого Рафе и специализируется. Несмотря на относительно скромные 13 гектар виноградников, Рафе умудрились собрать небольшую коллекцию участков Grand Cru: Charmes-Chambertin, Chambertin Clos de Beze, Clos de la Roche, Clos Vougeot. Clos Vougeot Vieilles Vignes, сделанное с более чем столетних лоз, считается одним из эталонов для вин Вужо

Винификация: все вина Gerard Raphet делаются практически одинаково, с небольшими поправками на конкретный виноградник или год урожая. Виноград проходит гребнеотделение и пресование, после чего отправляется в бетонные чаны для ферментации на диких дрожжах. Вино затем отправляют на выдержку, которая редко составляет менее 18 месяцев в смесь новых и старых дубовых бочек. Вина разливаются в бутылки без фильтрации

Регион: Бургундия

Сорт винограда: Пино Нуар; Гаме

Производитель: Gerard Raphet, Франция.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.