Вино игристое Mondoro Asti DOCG имеет светло-соломенный цвет с золотым оттенком. В интенсивном букете преобладают ароматы винограда, персика и тропических фруктов. Вкус выразительный, свежий, сладкий, с кремовой пеной и длительным послевкусием тропических фруктов и персика.

Виноград для производства Mondoro Asti DOCG происходит из лучшего терруара для производства Москато - холмов Ланге в Пьемонте. Производитель отфильтровывает и сохраняет виноградное сусло при низкой температуре, так что вина Asti можно делать "по требованию", что качественно отличает их от других игристых вин.

Винодельня: в 1878 году Энрико Серафино основал производство игристых вин. В 1993 году Asti Spumante была повышена до самого высокого уровня классификации итальянских вин - DOCG. Компания входит в состав Campari Group.

Винификация: виноград после гребнеотделения прессуют и охлаждают. Брожение и насыщение углекислым газом происходят одновременно в герметично закрытых емкостях под давлением. Такой способ называют методом Asti, являющимся разновидностью метода Шарма. Когда виноматериал достигает требуемого уровня алкоголя, его охлаждают и стерильно фильтруют.

Гастрономические сочетания: употребляется самостоятельно как аперитив. Также подходит к холодным закускам, фруктовым салатам или кремовым десертам.

Температура подачи: 6-8°C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.