Вино ігристе Mondoro Asti DOCG має світло-солом'яний колір із золотим відтінком. В інтенсивному букеті переважають аромати винограду, персика і тропічних фруктів. Смак виразний, свіжий, солодкий, з кремовою піною і тривалим післясмаком тропічних фруктів і персика.

Виноград для виробництва Mondoro Asti DOCG походить із найкращого теруару для виробництва Москато - пагорбів Ланге в П'ємонті. Виробник фільтрує і зберігає виноградне сусло за низької температури, тож вина Asti можна робити "на вимогу", що якісно відрізняє їх від інших ігристих вин.

Виноробня: 1878 року Енріко Серафіно заснував виробництво ігристих вин. 1993 року Asti Spumante було підвищено до найвищого рівня класифікації італійських вин - DOCG. Компанія входить до складу Campari Group.

Вініфікація: виноград після гребневідділення пресують і охолоджують. Бродіння і насичення вуглекислим газом відбуваються одночасно в герметично закритих ємностях під тиском. Такий спосіб називають методом Asti, що є різновидом методу Шарма. Коли виноматеріал досягає необхідного рівня алкоголю, його охолоджують і стерильно фільтрують.

Гастрономічні поєднання: вживається самостійно як аперитив. Також підходить до холодних закусок, фруктових салатів або кремових десертів.

Температура подавання: 6-8°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятися від фактичного.