Вино Jean-Marc Dreyer Finisterra 2021 белое сухое 0.75 л

Вино Jean-Marc Dreyer Finisterra 2021 соломенно-золотистого цвета. Насыщенный аромат наполнен тонами личи, маракуйи, белых цветов, желтой розы, яблока, цитрусовых, дикорастущих растений и абрикос. Во вкусе цепкое ощущение кислотности, с пикантными дрожжевыми нюансами.

Производитель: винодельня Jean-Marc Dreyer расположена в Росхайме, в 25 км к юго-западу от Страсбурга. Это небольшой город с населением 5000 человек с больницей, монастырем, средневековыми башнями и даже несколькими зданиями, оставшимися с 12 века. Здесь вы можете поужинать в ресторане Rosenmeer, отмеченном звездой Мишлен. Все вина Жан Марка имеют сертификат органики. Виноградники занимают площадь более 6 гектаров и разделены на 25 участков, разбросанных по склонам холмов, окружающих коммуну. Интересно, что путь пилигримов Святого Жака проходит к северу от Росхайма, прямо через один из участков Жан-Марка, где выращивают Пино Гри. Символом, связанным с Сен-Жаком, является раковина морского гребешка и его окаменелости, которые обнаруживаются на известняковых виноградниках Эльзаса. Отложения окаменелостей возрастом 50 миллионов лет.

Переход винодельни к биодинамике начался в 2003 году. Годовой объем производства составляет около 20 000 бутылок, из которых 70% идет на экспорт.

Гастрономические сочетания: идеально подходит в качестве сопровождения к запеканке из телятины и лука, красному луку, фаршированному кускусом и абрикосами, луковому тарту с тимьяном, острым и сладко-острым блюдам, суши

Температура подачи: 8-10°C

Сорт винограда:

• Оксеруа
• Гевюрцтраминер
• Сильванер
• Мускат
• Пино Гри

Содержание сульфитов: 22 мг/л

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.