Вино La Sorga SM 2021 белое сухое 0.75 л

Вино La Sorga SM 2021 туманного желто-оранжевого цвета. В аромате раскрываются ноты цитрусовых фруктов, сидра, чайного гриба, белых цветов, бергамота и пчелиного воска. Вкус свежий, сухой, концентрированный, хорошо сбалансированный, обильный, с напряженной кислотностью, нотками фруктов и минералов, стойким послевкусием с бодрящей кислинкой. 

Производитель: прежде чем основать винодельню La Sorga, Антони Тортул 6 сезонов проработал на различных виноградниках на юге Франции (в Бержерак, Фиту, Корбье, Арьеж и Шатонеф дю Пап) в качестве винного техника и, как шутит Антони, "полуэнолога". Затем он решил обосноваться в Лангедоке и в 2008 году создал винодельню La Sorga. Его целью было производство широкого ассортимента натуральных вин, сочетая органическое и биодинамическое сельское хозяйство и винификацию без интервенции.

Антони - винодел-негоциант, он покупает виноград у разных виноградарей в разных регионах Лангедока и за его пределами и изготавливает из него вина в своем погребе в Безье. Тортул чрезвычайно строго подходит к выбору виноградников и ищет исключительный терруар, конечно же возделываемый органическими и биодинамическими методами. Таким образом, он собрал около 40 разных виноградников с различными сортами винограда и возрастом лоз (от 40 до 110), благодаря чему в его производственном портфеле - головокружительная мозаика из живых и остроумных вин на любой вкус. 

Винификация: ферментация в стали с местными дрожжами и мацерация на кожице в течение 55 дней. Без фильтрации и добавления сульфитов

Гастрономические сочетания: хорошо сочетается с рыбой, моллюсками, салями, приготовленным на гриле или тушеным белым мясом, сырами

Температура подачи: 8-10°C

Сорт винограда:

• Совиньон Блан
• Марсан

Содержание сульфитов: 0 мг/л

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.